Описание
После недолгой мацерации при низких температурах, которая длится всего несколько часов, и по завершении последующего дебурбажа, вино проходит ферментацию в течение 21 дня, при температуре 16 ºC с применением культивированных дрожжей. Еще 2 месяца вино выдерживается на осадке, что придает ему некоторую сложность.
Отзывы
Отзывов пока нет.