{"id":5504,"date":"2021-01-13T15:41:51","date_gmt":"2021-01-13T14:41:51","guid":{"rendered":"http:\/\/bodegassalzillo.com\/product\/zenizate-cabernet-4-mois\/"},"modified":"2021-07-02T13:52:28","modified_gmt":"2021-07-02T11:52:28","slug":"zenizate-cabernet-4-mois","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bodegassalzillo.com\/fr\/product\/zenizate-cabernet-4-mois\/","title":{"rendered":"Zenizate Cabernet 4 mois"},"content":{"rendered":"
Issu de vignes de plus de 20 ans plant\u00e9es sur des treillis \u00e0 flanc de coteau rocheux et sous un microclimat montagnard, ce fruit est soumis \u00e0 une mac\u00e9ration pr\u00e9-fermentaire afin d’allonger le processus de mac\u00e9ration.<\/p>\n
Le mo\u00fbt est obtenu par un pressurage mod\u00e9r\u00e9 afin d’obtenir la meilleure qualit\u00e9. Vieillissement en f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais pendant 4 mois.<\/p>\n