Issu de vignes de plus de 20 ans plant\u00e9es sur des treillis \u00e0 flanc de coteau rocheux et sous un microclimat montagnard, ce fruit est soumis \u00e0 une mac\u00e9ration pr\u00e9-fermentaire afin d’allonger le processus de mac\u00e9ration.<\/p>\n

Le mo\u00fbt est obtenu par un pressurage mod\u00e9r\u00e9 afin d’obtenir la meilleure qualit\u00e9. Vieillissement en f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais pendant 4 mois.<\/p>\n

[vc_row][vc_column][vc_empty_space]Fiche technique<\/span><\/a>[vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Notes de d\u00e9gustation<\/strong><\/p>\n

Vue<\/strong>: grenat intense avec un anneau l\u00e9g\u00e8rement terni d\u00fb \u00e0 son passage \u00e9volutif dans le bois.
\nNez<\/strong> : conserve les ar\u00f4mes primaires comme la framboise ou le litchi, accompagn\u00e9s d’ar\u00f4mes tertiaires comme la vanille, le cuir ou des nuances grill\u00e9es.
\nBouche<\/strong> : velout\u00e9e, ronde et balsamique.<\/p>\n

Informations g\u00e9n\u00e9rales<\/strong><\/p>\n

Quantit\u00e9 (L)<\/strong> : 0,75
\n% d’alcool :<\/strong> 14,5\u00ba.
\nVari\u00e9t\u00e9<\/strong> : Cabernet Sauvignon 100%.
\nAppellation d’origine<\/strong> : Appellation d’origine Jumilla
\nType de vin :<\/strong> Ch\u00eane rouge
\nTemps en f\u00fbt:<\/strong> 4 mois<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5505,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[123,122],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-5504","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-chene","7":"product_cat-rouge","8":"product_shipping_class-pour-les-commandes-de-1-bouteille","10":"first","11":"instock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"yoast_head":"\n