{"id":5496,"date":"2019-09-05T13:50:56","date_gmt":"2019-09-05T11:50:56","guid":{"rendered":"http:\/\/bodegassalzillo.com\/product\/hispalis-blanc-macabeo\/"},"modified":"2021-07-02T13:56:09","modified_gmt":"2021-07-02T11:56:09","slug":"hispalis-blanc-macabeo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bodegassalzillo.com\/fr\/product\/hispalis-blanc-macabeo\/","title":{"rendered":"H\u00edspalis Blanc Macabeo"},"content":{"rendered":"
Ce vin a \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir d’une mac\u00e9ration de quelques heures.<\/p>\n
Ensuite, une s\u00e9paration de la partie solide et du mo\u00fbt est produite sans aucune force ext\u00e9rieure, simplement par gravit\u00e9, obtenant ainsi le mo\u00fbt de fleur ou de premi\u00e8re qualit\u00e9, en le soumettant \u00e0 une fermentation \u00e0 basse temp\u00e9rature.<\/p>\n