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Camelot Dulce Monastrell

9,60 IVA incluído

Color: cereza intenso.
Nariz: denota aromas a frutos sobre madurados como la ciruela, el higo y pasas acompañados con terpenos madéricos gracias a su paso por madera.
Boca: equilibrio entre azúcares y acidez del que obtenemos un vino exuberante y exquisito con un largo rastro y feliz memoria.

Descripción

Elaborado a partir de uvas 100% Monastrell sobre maduradas en la propia cepa.
Se realizan vendimias previas a la final que darán las uvas destinadas a Camelot con el fin de dejar la producción adecuada para el desarrollo de la sobremadurez de estas.
Las vides tienen más de cincuenta años con rendimientos muy bajos, no superando el kilogramo por cepa y año.
Las uvas son maceradas durante unos quince días a bajas temperaturas produciéndose una parada fermentativa por la adicción de alcohol.
El mosto se obtiene gracias a un prensado con bajas presiones siendo este depositado en las cubas de desfangado pasando posteriormente a las barricas para el domado de sus taninos.

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